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1、選購深黃色、金黃色的 ， 不要選青色的：自然界很多植物沒有成熟時是青色的，成熟后是深黃色的，比如桔子、稻子等； 柚子也是一樣 ， 金黃色的柚子更甜、更熟、水分更多 。當然，選購時也不要選擇皮皺的 ， 皮皺說明水份已蒸發 ， 果肉的水分也可能會蒸發掉了 。
2、選購時摸摸柚子皮：柚子的皮有的厚，有的薄 ， 選購時可摸摸，按一下 ， 如果一按就感覺碰到硬的東西，那是果肉，說明皮很?。蝗綣醋歐⑷恚霾壞接參?nbsp;， 說明皮很厚，皮厚了，果肉自然就少了 。
【如何挑柚子水分大甜新鮮的 如何選購柚子】3、購買大的、頭稍尖、下面寬：未剝開的柚子可放很久，買時盡量買大點的，這樣果肉才多，頭要稍為有點尖，但太尖了也不好，柚子下面要寬點的 。
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