【怎么樣炒豬肉才不腥 如何炒豬肉才不腥】

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1、在炒豬肉之前要想去腥,可以適當的焯一下水,先將豬肉清洗干凈 , 放到鍋中,加入清水開小火煮一段時間,等看到豬肉慢慢的變成紅色,并且有血水、浮末出來,將水倒掉,再用水將豬肉沖洗干凈 , 里面的腥味基本上就去除掉了 。
2、另外使用蔥姜蒜能調料也能很好的去除豬肉的腥味,將豬肉清洗干凈之后 , 在里面放入適量的蔥姜蒜以及料酒進行腌制 , 一段時間之后豬肉的腥味就會被調料的味道掩蓋掉,再炒制味道就非常不錯了 。
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