文章插圖
1、準備雞半只、姜粒8顆、易拉罐可樂1瓶、鹽半茶勺、糖半茶勺、醬油適量、老抽一丟丟、香葉2片 。
2、雞肉洗干凈之后，瀝干水放在盆里，加入少許醬油拌勻腌制十分鐘 。
3、開大火起鍋熱油爆香姜粒，加入腌好的雞肉煎一下，逼出雞肉多余的油脂（雞肉在煎的過程中會出水，可以蓋上蓋子燜煮一會兒，然后把汁水瀝出來倒出備用） 。
【家庭可樂雞簡單的做法 怎么做可樂雞好吃】4、雞肉再煎幾分鐘 ， 下可樂+汁水+香葉醬油老抽鹽糖調味，蓋上蓋調中小火燉到水不多，開蓋收汁即可 。
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