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1、材料：咸菜300克，青辣椒100克，蔥姜末適量 ， 干辣椒適量，醬油(紅醬油)少許 ， 花生油適量，香油適量 。
2、將咸菜洗轎散凈，切成細絲 。把辣椒洗凈，切片 。
【咸菜怎么做香辣的好吃 香辣咸菜怎樣做好吃】3、將切成絲的咸菜，在放進水里漂洗幾遍 。
4、鍋內放進油燒熱，放進蔥姜末熗鍋 。
5、放進辣椒，煸炒出晃螞眠辣味 ， 之后放進咸菜，炒干咸菜里的水粉 。
6、繼續煸炒入味，加進香油、醬油少許，即可食用 。
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