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1、高壓鍋燉雞湯一般20-30分鐘較好 。
【用高壓鍋熬雞湯要多長時間 高壓鍋燉雞湯要多少時間】2、高壓鍋燉雞湯做法用料：干香菇、紅棗、枸杞、黨參、百合、生姜一大塊拍散、烏雞一只 。
3、燒一大鍋水，煮至沸騰，下入烏雞，抄至斷生 ， 估計約3-4分鐘的時間，不要煮過久 。
4、將烏雞撈出，水倒掉 。
5、高壓鍋中加入清水 ， 將泡發好的黨參，香菇等作料倒入鍋中，因為烏雞本身沒什么油脂，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油，但現代人認為吃豬油不健康，還是吃植物油吧 。
6、蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽 ， 然后改小火，燉30分鐘 。
7、改盛入湯煲內，加入雞精，胡椒粉 ， 再次燒開，這樣上桌就不會很快就冷掉了 。記住冬天的湯一定要用湯煲保溫哦 。
8、撒上蔥花就可以上桌了 ， 香氣四溢 。
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