文章插圖
1、用料：排骨2根、姜片8片、蒜頭5瓣、大蒜2根、調料、啤酒半瓶、蠔油、生抽、老抽、白胡椒粉、鹽、糖 。
【排骨怎么炒才可以入味好吃 排骨怎么炒才好吃】2、排骨提前冷水浸泡2小時，把血沫浸出來 ， 洗凈瀝水備用 。
3、熱鍋熱油 ， 倒入姜片，姜片多一點也可以 。
4、倒入排骨，大火翻炒 。
5、翻炒至金黃色，排骨邊緣變焦，大概5分鐘左右 。
6、倒入半瓶啤酒 。
7、把所有調料倒入繼續翻炒 。
8、蒜頭增加香味和口感 。
9、倒入蒜苗翻炒1分鐘即可 。
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