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1、食材準備：鴨腿、料酒、食用鹽、白糖、姜片、蔥花、土豆、八角、辣椒、老抽 。
2、鴨腿洗凈后，切成小塊待用 。土豆洗凈后去皮切成小塊備用 。
3、取一個鍋，放入花生油 。油熱后放入姜片和蔥花、八角煸香 。
4、放入鴨腿和土豆塊翻炒均勻 。加入料酒、老抽、清水、白糖和老抽 。
【鴨腿塊怎么做好吃 鴨腿塊如何做好吃】5、中火煮燉至鴨腿和土豆熟爛 ， 大火收汁即可 。
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