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1、洗干凈后將螃蟹切開，一分為二 ， 然后撒一些鹽和料酒腌制一下，這樣比較入味，選擇韌性好的年糕切片備用 ， 青椒洋蔥切片備用 。
2、先在鍋里放入適量的油，然后放入蔥姜蒜煸炒出香味后，加入青椒洋蔥進行翻炒，當香味出來后就倒入腌制過的螃蟹繼續翻炒 ， 注意要開小火炒 。
【螃蟹怎么樣做好吃 螃蟹如何做好吃】3、當螃蟹開始變色變熟前，加入年糕片一起翻炒，并加入生抽、糖、味精調味，最后炒熟后就可以出鍋了 。
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