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1、長期用鐵鍋，鐵鍋會在使用中容易生銹 ， 鐵鍋銹中的成分氧化鐵，少量進入人體是不會影響到身體健康的 ， 但是經常或者過量進入人的身體就會對人體的肝臟造成損害 。
【長期用鐵鍋有什么危害 長期用鐵鍋會有什么危害】2、鐵鍋在生產制作選材上，一些材質不達標 。會使一些鐵鍋所含有的重金屬成分超標 。特別是含鉛，鎘鉻，砷等重金屬物質，長期攝入會導致人的身體慢性中毒 。還有些偽劣鐵鍋在生產制作中選用一些廢棄材料 ， 經過清洗化學處理然后制成鐵鍋 。如果使用這種鐵鍋來烹飪，對人體的危害相當大 。
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