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1、可以用蛋抽或者料理機代替打蛋器 。手動打蛋器常見的為不銹鋼材質，用于打發奶油、蛋白等 。有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小 。
2、是制作西點時，必不可少的烘焙工具之一 。手動打蛋器主要用于打蛋 ， 打發奶油以及攪拌材料 。以鐵條較密，較硬者為佳 。建議大家買個質量好的，因為這個工具在烘培中最為常用 。
【代替快速打蛋器的工具 代替快速打蛋器的工具有哪些】3、電動打蛋器速度較快，制作蛋糕攪拌面糊時容易讓面起筋，所以最好還是要用手動打蛋器來攪拌面糊 。如果你沒有電動打蛋器，只要有手動打蛋器一樣可以做出完美的西點 。只是要付出強大的體力勞動 。
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