蠶豆發芽了能吃嗎 _生活經驗

發芽的蠶豆能吃嗎發芽的蠶豆是可以吃的，蠶豆有專門給它發芽后炒著吃很松的吃起來非常好吃的，蠶豆短的芽也是能吃的。

發芽的蠶豆能吃嗎？不會中毒，可以吃。有個菜叫咸菜發芽豆【材料】發芽豆300克、咸菜75克調味料鹽、麻油少許【作法】 1.發芽豆洗凈加水蓋過，小火煮爛后撈出瀝干。2.咸菜洗凈切成1厘米長。3.將煮爛之發芽豆加入咸菜（不夠咸時可加少許鹽）裝盤，淋上香油。1.此處發芽豆指發泡好的蠶豆，可在菜市場買到現成品；若自己發泡要將干蠶豆泡水一夜，使其外殼裂開并變軟時才可用。2.另一作法是將泡好的發芽豆先剝除外皮，再煮爛成泥狀與切碎的咸菜在油鍋中一同炒。但是吃蠶豆要注意有人吃蠶豆后，會得溶血性黃疸，被稱為蠶豆病或蠶豆黃，主要原因是由于這些人體內的紅細胞缺乏6－磷酸葡萄糖脫氫酶所致。這種病有遺傳性多見于1－3歲的兒童。因此，有此病家族史的應禁食蠶豆。

發芽的蠶豆有毒嗎？可以吃不發了芽的豆子，叫豆芽，綠豆芽、黃豆芽都能吃，你說蠶豆芽能不能吃？只有一種豆的芽——土豆芽不能吃，可那不是豆，是馬鈴薯的芽。在我們這兒，蠶豆芽叫芽豆。挺好吃的一蔬菜。煮成五香芽豆，可好吃呢！

蠶豆長芽還能吃嗎?嗯不太清楚哦

蠶豆發芽能吃么??蠶豆應怎樣吃才有營養，營養專家教您蠶豆干吃或發芽吃營養不一樣
發芽的蠶豆到底能不能吃？！蠶豆大家怎么吃，發出小嫩芽后，非常好吃的香辣蠶豆
蠶豆發芽能吃么??可以吃。

有個菜叫咸菜發芽豆

【材料】

發芽豆300克、咸菜75克

調味料

鹽、麻油少許

【作法】

1.發芽豆洗凈加水蓋過，小火煮爛后撈出瀝干。

2.咸菜洗凈切成1厘米長。

3.將煮爛之發芽豆加入咸菜（不夠咸時可加少許鹽）裝盤，淋上香油。

1.此處發芽豆指發泡好的蠶豆，可在菜市場買到現成品；若自己發泡要將干蠶豆泡水一夜，使其外殼裂開并變軟時才可用。

2.另一作法是將泡好的發芽豆先剝除外皮，再煮爛成泥狀與切碎的咸菜在油鍋中一同炒。

但是吃蠶豆要注意

有人吃蠶豆后，會得溶血性黃疸，被稱為蠶豆病或蠶豆黃，主要原因是由于這些人體內的紅細胞缺乏6－磷酸葡萄糖脫氫酶所致。這種病有遺傳性多見于1－3歲的兒童。因此，有此病家族史的應禁食蠶豆。

豆角發芽還能吃嗎？不可以，最好不要吃。而且豆角一定要焯透，以防止中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎癥。豆角鑒別：1.質量好的四季豆，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香。否則其質量就較差；2.扁豆，特別是經過霜打的鮮扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。經及時治療，大多數病人在2-4小時內即可恢復健康，預后良好；3、豇豆，一年生纏繞草本，無毛。小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長5—13厘米，寬4—7厘米，頂端急尖，基部近圓形或寬楔形，兩面無毛，側生小葉斜卵形；4、托葉卵形，長約1厘米，著生處下延成一短距。總狀花序腋生；萼鐘狀，無毛；花冠淡紫色，長約2厘米，花柱上部里面有淡黃色須毛。莢果線形，下垂，長可達40厘米。花果期6—9月。
發芽的豆子能吃嗎？在生活中、我們經常遇到發芽的土豆、發芽的土豆還能吃嗎
發芽的蠶豆到底能不能吃？！

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1、蠶豆發芽之后，并不是說所有的人都不可以吃，如果沒有其他一些疾病的，身體健健康康的正常人，蠶豆發芽之后是可以吃的，但是需要注意的是，不能吃生的，一定把發芽后的蠶豆煮熟之后才能吃。2、如果是有蠶豆病的患者，是堅決不能吃發芽的蠶豆的，不要說發芽后的蠶豆，就是蠶豆不發芽也不可以吃，就連蠶豆粉絲也是不能夠吃的，蠶豆病患者如果吃發芽的蠶豆，最容易引起溶血，加重患者的病情。3、在日常生活中，對于發炎后的蠶豆要少吃，即便是吃也要燒熟，例如可以把發芽后的蠶豆紅燒吃，要和嫩的玉米搭配，這樣炒起來味道鮮美，但是最好吃鮮蠶豆，發芽的蠶豆還是要少吃的。擴展資料蠶豆（拉丁文：Vicia faba L.），又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬。一年生草本，高30-100（120）厘米。主根短粗，多須根，根瘤粉紅色，密集。莖粗壯，直立，具四棱，中空、無毛。偶數羽狀復葉，葉軸頂端卷須短縮為短尖頭；托葉戟頭形或近三角狀卵形，略有鋸齒，具深紫色密腺點；小葉通常1-3對，兩面均無毛。總狀花序腋生，花梗近無；花萼鐘形，萼齒披針形，下萼齒較長；具花2-4（-6）朵呈叢狀著生于葉腋，花冠白色，翼瓣短于旗瓣，長于龍骨瓣；花柱密被白柔毛，頂端遠軸面有一束髯毛。莢果肥厚，成熟后表皮變為黑色。種子2-4（-6），長方圓形，近長方形，中間內凹，種皮革質，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色；種臍線形，黑色，位于種子一端。花期4-5月，果期5-6月。參考資料：百度百科-蠶豆
蠶豆發芽了還能吃嗎蠶豆發芽了能吃炒蠶豆主料：蠶豆 (500g)調料：蠔油 (一勺)，蒜 (2瓣) ，醬油 (一勺) ，鹽 (5g)廚具：炒鍋步驟：1、蠶豆洗凈。2、鍋里放油，下蒜爆香。3、下蠶豆炒幾下。4、放入適量的鹽炒均。5、放入醬油。6、放入蠔油炒幾下。7、最后放入適量的水煮熟即可。
蠶豆發芽能吃嗎?可以吃，發芽豆就是蠶豆剛剛發一點牙，那個牙尖一公分左右，不能太長或者變綠都不能吃。

蠶豆發芽了還能吃嗎，為什么放在家里的蠶豆不會發芽可以吃，蠶豆一定要燒透，才能吃。否則就是不發芽，也是有毒的。和扁豆一樣。

發芽的蠶豆是否有毒有毒。
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質后，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病) 。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當，常會使人發生中毒現象。而且一般在吃生蠶豆后 4~24小時后發病。為了防止出現蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。

蠶豆發芽了還能吃嗎?【蠶豆發芽了能吃嗎】蠶豆發芽還能吃嗎？我認為蠶豆發芽嗯，還還算能吃蠶豆發芽吃也是嗯，經常普遍的，所以說人們經常是一班的，把蠶豆都發牙齒

蠶豆發芽了還能吃嗎發芽的豆能吃啊...要那豆本身沒毒... 土豆發芽不要食用啊豆芽就是把豆子放在篩子筲箕之類的東西上，時不時澆水讓它發芽啊
豆芽是能吃的，你那是什么豆子?。炕貧孤潭梗?br>或者是別的豆子，一般豆芽都是指黃豆芽和綠豆芽，別的豆子的豆芽那還真沒吃過
還要注意，土豆如果發芽可別吃，土豆發芽了有毒

鮮蠶豆發芽了還能不能還能不能吃？可以吃，蠶豆一定要燒透，才能吃。否則就是不發芽，也是有毒的。和扁豆一樣。

新鮮蠶豆芽可以吃嗎蠶豆芽怎么做好吃主料：蠶豆250克
輔料：香蔥2克油2.5湯勺辣椒醬1湯勺生抽1湯勺白糖1/2湯勺鹽1/2勺味精1/2勺
辣味蠶豆芽的做法
1.食材：蠶豆芽、香蔥
2.將蠶豆芽清洗一下，撈出
3.隨后，將清洗好的蠶豆芽下入高壓鍋中[1]
4.接著，加入一些清水
5.蓋上蓋煮開、上汽后關火
6.燜至沒氣后開蓋
7.在鍋中加入2.5湯勺油燒熱，下入煮好的蠶豆芽翻炒一下
8.然后，加1湯勺辣椒醬
9.加1湯勺生抽
10.加1/2湯勺白糖
11.加1/2勺鹽
12.加1/2勺味精
13.調味炒勻
14.最后，擱入香蔥，即成[1]

蠶豆芽怎樣烹飪素炒豆芽一、材料：豆芽500克，木耳少許，胡蘿卜100克，蔥10克，姜10克，調料，料酒2茶匙（10ml）鹽1又1/2茶匙（8克），生抽1茶匙（5ml），醋2滴二、做法1，豆芽將尾部去掉洗凈2，木耳泡好，胡蘿卜洗凈3，將木耳和胡蘿卜分別切成絲4，鍋中放油，油熱后，倒入蔥姜末5，倒入豆芽6 ，放入料酒7，加入胡蘿卜絲和木耳絲8，加入生抽和醋，起鍋時放鹽。翻炒均勻即可。三、成品展示：
蠶豆上的芽可以吃嗎不會中毒，可以吃。有個菜叫咸菜發芽豆【材料】發芽豆300克、咸菜75克調味料鹽、麻油少許【作法】 1.發芽豆洗凈加水蓋過，小火煮爛后撈出瀝干。2.咸菜洗凈切成1厘米長。3.將煮爛之發芽豆加入咸菜（不夠咸時可加少許鹽）裝盤，淋上香油。1.此處發芽豆指發泡好的蠶豆，可在菜市場買到現成品；若自己發泡要將干蠶豆泡水一夜，使其外殼裂開并變軟時才可用。2.另一作法是將泡好的發芽豆先剝除外皮，再煮爛成泥狀與切碎的咸菜在油鍋中一同炒。但是吃蠶豆要注意有人吃蠶豆后，會得溶血性黃疸，被稱為蠶豆病或蠶豆黃，主要原因是由于這些人體內的紅細胞缺乏6－磷酸葡萄糖脫氫酶所致。這種病有遺傳性多見于1－3歲的兒童。因此，有此病家族史的應禁食蠶豆。

如何新鮮蠶豆發蠶豆芽用食品袋發蠶豆芽

.家庭可用食品袋發蠶豆芽. 具體方法如下：

清水浸泡. 將篩選過的蠶豆, 用冷水洗凈, 放在盆里或缽里, 加入冷水浸泡,

水面超過蠶豆3～4厘米, 浸泡12～24小時(夏季時間短些, 冬季長些), 將蠶豆倒入米籮內沖洗干凈再換水, 浸泡48小時后, 瀝去水, 洗干凈裝入食品袋. 保溫抽芽. 將蠶豆裝入食品袋(須留2～3％的空隙), 扎緊袋口, 放在桌子上或其他器皿中.

每隔一段時間, 隔著袋翻動一下, 使溫度均勻. 每過12小時解開袋口, 倒出蠶豆, 檢查發芽情況. 同時用清水沖洗蠶豆和食品袋, 然后再按上述方法入袋存放. 在室溫27～28℃的條件下, 經3～4天, 豆芽的平均長度一般為0.5～1.1厘米左右, 待發芽率達90％以上時即可烹食.

發了芽的花生還能吃嗎？

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如果花生沒有霉變，發芽的花生和花生芽都是可以吃的。花生芽不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素。擴展資料：涼拌花生芽的做法：1、花生芽去根部洗凈備用，蒜、辣椒、蔥切碎備用。2、鍋中倒入適量清水燒開，然后放入花生芽下鍋煮，水開后煮兩分鐘撈出瀝干水分。瀝干水分的花生芽，放入一個大點的容器中。加入辣椒粉，芝麻，生抽，醋。再加入適量的鹽和香油調味。放入蔥花。然后放一邊備用。3、鍋中倒入適量油加熱，放入蒜末炒香。然后加入辣椒翻炒片刻。把煸香的蒜，辣椒，趁熱將油一起倒入大碗中，拌勻既可。參考資料：花生芽-百度百科
蠶豆米放在冰箱里發芽了可以吃嗎？發芽為動詞，指植物長出芽。同義詞有，萌芽。種子在適宜的條件下，開始萌發，隨著時間的流逝逐漸發育成一株完整的幼苗。

新鮮豌豆放在冰箱里開始發芽了能吃嗎

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可以吃，對人體無害，而且發芽的青豌豆比沒發芽的更加好消化。豌豆屬豆科類攀緣草本植物。豌豆苗又叫“龍須菜”、“龍須豆苗”、“蝴蝶菜”等等，屬于苗菜類，即小植體菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢。豌豆發芽沒有毒的，豌豆苗又叫“龍須菜”、“龍須豆苗”、“蝴蝶菜”等等，屬于苗菜類，即小植體菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢。豌豆苗無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。豌豆苗口味清香，營養豐富。每100克豌豆苗中含胡蘿卜素1.58毫克、硫鋅素0.15毫克、核黃素0.19毫克、抗壞血酸53毫克、鈣15.60毫克、磷82毫克、鐵7.50毫克、蛋白質4.90毫克。從營養價值上看，明顯比黃豆芽、綠豆芽要高。擴展資料：豌豆芽的功效與作用：1、調節皮膚油脂分泌：豌豆芽對人類的內分泌有一定調節作用它，可以抑制皮膚分泌過量的油脂，平時最適合那些油性皮膚的人群食用。碗豆眼兒除了可以調節油脂分泌外，還能讓人體吸收豐富的營養，能滋養細嫩肌膚，延緩皮膚衰老。2、防曬：平時人們多吃豌豆芽，可以增強人類皮膚的防曬能力，能減少紫外線對皮膚的傷害，另外人們在被陽光曬黑以后，多吃些百多元，還能促進皮膚盡快修復，能讓面部的黑色素盡快消散，可以起到明顯的美白作用。3、預防高血壓：豌豆芽是一種高鉀低鈉的食材，它能加快人體內多余鈉鹽的代謝，而且能促進血液循環，可以讓人們的血壓保持正常穩定的狀態，能有效預防高血壓發生。碗豆芽中還含有大量的膳食纖維，它能加快腸胃蠕動，促進身體代謝，對人類的便秘也有一定預防作用。4、抗菌消炎：豌豆芽中不得含有豐富的維生素和礦物質，它還含有多種天然消炎殺菌成分，特別是赤霉素和植物凝素等物質的含量比較高，這些物質能消滅人體內的多種致病菌，而且能抑制一些病毒的活性，他們既能加快人體正常代謝，又能防止炎癥和病毒性疾病發生。參考資料：百度百科-豌豆牙
蠶豆放冰箱冷凍里發紅色的芽還能不能吃可以的，只是表皮氧化了，嚴重的話就別吃了。
　防止變色方法：
新鮮的干蠶豆貯藏一段時間后，顏色就會慢慢變深。要防止蠶豆變色，只要將蠶豆放在低溫、干燥、避光的環境中，也就是貯存溫度在5度以下，水分含量在11%以下，再將盛蠶豆的容器封口加蓋，便可延緩蠶豆的變色速度。最好還是別吃了，最好還是別吃了，最好還是別吃了，最好還是別吃了，最好還是別吃了，最好還是別吃了，