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1、用料：干面條150克、雞蛋1個、火腿半根、白菜葉1片、白蘿卜半根、蔥1段、生抽1勺、鹽2克、胡椒粉1克、芝麻油1勺、香菜1段、花生油1勺 。
2、白菜只選嫩葉，洗凈切成小段，白蘿卜洗凈去皮 ， 先切成片，再切成細絲，蔥切蔥花 ， 這三種切好放在盤子里備用；取一個大碗，里面倒入生抽、鹽、胡椒粉和芝麻油，用筷子攪勻；
【煮湯面怎么做好吃 清淡爽口熱湯面家常做法】3、鍋中倒入花生油，先把蔥花倒入炒出香味，再倒入白菜葉和蘿卜絲翻炒變軟，倒入半鍋水大火煮開；鍋中水開后，把面條放里面煮熟 ， 再打入一個雞蛋做成荷包蛋，煮熟；
4、面條煮開后，舀一湯勺面條湯倒入裝料汁的大碗中，攪勻使鹽徹底融化；火腿切成薄片 ， 把面條撈入碗中，再把雞蛋和火腿放在上面，撒上香菜碎 ， 再將所有的面條湯倒在里面，再次用筷子拌勻就可以開吃了 。
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