三候&詩話小雪丨迎冬小雪至，應節晚虹藏中國陶瓷|文化十分|朱婉君|我

11月22日，伴隨著新一輪降溫，我們迎來了小雪節氣。“花雪隨風不厭看，一片飛來一片寒”。小雪是入冬的第二個節氣，此時節，寒潮和強冷空氣活動頻繁，天氣變得寒冷干燥，菊萎東籬，葉落滿街。

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2021年11月7日，北京，望京小街，市民在街頭堆起雪人。
《孝經緯》說：“（立冬）后十五日，斗指亥，為小雪。天地積陰，溫則為雨，寒則為雪。時言小者，寒未深而雪未大也。”之所以叫小雪，是因為“雪”是寒冷天氣的產物，這個節氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來比喻這個節氣期間的氣候特征。
中國古人將小雪分為三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬”。意思是，由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。
農諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年。”這里有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機物分解，增強土壤肥力。

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11月5日，有著“香腸一條街”之稱的成都市新開寺街各大肉店開始忙碌制作晾曬各種口味的川味香腸，店主將做好的香腸、臘肉掛滿店鋪，前來訂購的市民絡繹不絕。
進入“小雪”節氣后，氣溫越來越低，會逐步降到0攝氏度以下，民間有“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。人們開始儲備越冬食品：在北方，多把大白菜、蘿卜、土豆等存入地窖，或腌制咸菜，或積為酸菜。南方一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鐘。
小雪飄灑的時候，太冷不想出門，可邀三兩好友小酌，閑敘過往，正如白居易詩中所寫：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”

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【三候&詩話小雪丨迎冬小雪至，應節晚虹藏】小雪節氣后，日常飲食起居應注意哪些問題呢？
小雪時節氣候寒冷干燥，可以適當吃些羊肉、牛肉、雞肉等肉類食物。多喝水，緩解口干咽燥、便秘、皮膚干燥等不適癥狀。
小雪時節進入感冒多發季節，要及時添衣注意保暖。衣著以保暖為主，輕便舒適為輔。切忌：衣服裹得太緊！衣服太緊太厚，不但限制身體活動，還會影響血液循環。
小雪時節恰在供暖季，陽光明媚的天氣多開窗通風，保持室內空氣流通；在散熱設施附近放一盆水，或者采用加濕器加濕，以保持室內空氣濕潤；在室內養幾盆花草可以使居室內充滿清新空氣。切忌房間溫度太高而濕度太低，會引起身體不適，易引發疾病。
（大眾網·海報新聞編輯曲欣萍綜合新華網、人民日報、北京青年報等）