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1、冷藏保存是保存螃蟹的最有效的方法，可以將購買來的新鮮螃蟹放入冰箱內進行保存 。低溫環境可以有效地抑制細菌的繁殖生長 ， 不會使螃蟹出現變質的問題 。
【新鮮大閘蟹保存方法 新鮮大閘蟹保存方法介紹】2、雖然說冷藏的方法能夠大大延長螃蟹的食用期限，但是大家也一定要盡早食用，否則會大大降低口感與美味 。隨著螃蟹存放的時間越長，螃蟹中蟹黃富含的營養也就會不斷流失，所以建議大家還是要在第一時間內食用螃蟹，盡量不要長時間保存 。
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