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1、炒食：將新鮮的天麻洗干凈以后，在水里面燙3~5分鐘之后再撈起來，等它冷卻以后切成絲，再用辣椒來熗炒，這樣的好處是能夠幫助改善眩暈和頭痛，緩解神經性的頭痛以及神經衰弱或者是失眠癥等等，對于有四肢麻木癥狀的患者來說 ， 也能起到一定的改善效果 。
2、泡制：同樣是將新鮮的天麻清洗干凈以后，然后將它切成片狀，將天麻和純蜂蜜以1:4左右的比例浸泡3~5天之后再拿出來服用，每次用溫水口服蜂蜜5~10克，早上和晚上各服用一次 ， 如此一來能夠看到很好的作用和效果，幫助改善頭暈或者是頭痛有很大的好處 。
【新鮮天麻怎樣好吃呢 新鮮天麻的吃法介紹】3、鮮天麻燉烏雞，原料有天麻、紅棗、枸杞、烏雞半只、老姜等，做法如下：將鮮天麻用溫水泡24小時后切片；烏雞洗凈切大塊，放入鍋中焯水幾分鐘后撈起并洗干凈備用；砂鍋加入冷水，將姜片、天麻片、紅棗、烏雞、枸杞大火煮開，小火燜1個小時；起鍋之前加入白胡椒粉、食鹽調味 。
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