文章插圖
1、新鮮的小米出現黑點是可以正常食用的 。
2、新鮮的小米出現黑點是由于收割下的小米會經過研磨去殼的加工流程，在該過程中，新鮮小米會出現去殼的現象 。但是因為小米的研磨并不過過于精細，因此部分脫落的外殼會殘留在小米的表面，時間過長該剝落殘留的外殼就會出現變黑，形成黑點的正常現象 。
【小米有黑點能吃嗎 小米有黑點能不能吃】3、此外 ， 出現黑點的新鮮小米可以說明沒有經過反復碾磨，這樣的加工能保留小米種子中豐富的B族維生素和礦物質 ， 經過恰當的處理此類小米更為利于胃腸功能的恢復 。
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