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1、食材：辣椒適量，醬油適量，鹽適量 ， 糖適量 ， 大料適量 ， 姜片適量，蒜瓣適量 。
2、方法/步驟：將準備好的辣椒洗凈 。
3、豎著從中間切一刀 。
4、用熱水焯一下 。
5、在鍋中倒入少許水，放入1片香葉 ， 2個桂皮，少許糖 ， 1勺醬油和適量鹽攪拌均勻 。
6、調成醬汁小火煮開后晾涼 。
7、最后將晾涼的辣椒放入準備好的玻璃瓶中 。
【家庭腌制的辣椒怎么腌 家常腌辣椒怎么做】8、加入幾片姜片和蒜瓣，倒入晾涼的醬汁，密封好靜置兩天即可 。
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