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1、食材：大蝦適量，青椒適量，紅椒適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，胡椒粉適量，白糖適量，醬油適量，淀粉適量 。
2、準備大蝦，用清水清凈，取出蝦線 。
3、將去好蝦線的大蝦再次清洗后，倒入料酒，鹽腌制15分鐘 。
4、將腌制好的大蝦撒上淀粉 。
5、然后用手抓拌均勻，讓大蝦充分沾勻淀粉 。
6、鍋中燒油 ， 油溫7成熱的時候放入大蝦，大火炸制 。炸至大蝦飄起，外表呈金黃酥脆時撈出放入碗中備用 。
7、鍋中放少許油，放入準備好的蒜末、青椒段、紅椒段翻炒一下，炒出香味 。
8、加入醬油，孜然粉，胡椒粉 ， 辣椒粉，白糖 。
【油炸蝦的做法家常 油炸蝦如何做】9、然后倒入大蝦再次翻炒一下即可 。
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