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【毛豆長期保鮮儲藏方法 毛豆怎么長期保鮮儲存】1、可以帶皮保存，有的朋友說不能清洗，但是我感覺還是清洗一下比較好 ， 清洗干凈必須晾干水分，加入少許的白酒拌勻，裝入保鮮袋密封入冰箱冷凍保存 。
2、把毛豆剝開，毛豆粒開水下鍋進行焯水，大概三十秒撈出立即過涼 ， 控干水分 ， 入保鮮袋密封入冷凍室保存 。
3、鍋內加入適量油 ， 下入清洗干凈控干水分的毛豆粒，小火炒制一下，倒出晾涼密封入冷凍室保存 。
4、剝好的毛豆粒，加入適量食用油拌勻，裝入保鮮袋密封 ， 也是冷凍保存 。
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