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1、準備食材:5-6個新鮮鮑魚，面包糠 ， 玉米淀粉，面粉，萵筍絲打底 。
2、鮑魚洗一下，在九十度水里燙十秒，方便脫殼；
3、給鮑魚脫殼，去掉內臟和嘴；
4、鮑魚用胡椒粉紅油腌一小時；
5、調一個雞蛋裹料，面粉淀粉雞蛋和水一起攪拌均勻；
6、腌好的鮑魚先上一層生粉，再裹一層雞蛋裹料，再裹一層面包糠就可以了；
【油炸鮑魚的家常做法 油炸鮑魚做法分享】7、下油鍋 ， 兩面共炸3分鐘即可出鍋裝盤 。
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