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1、不建議凍起來 。
2、南瓜蒸熟后會有一定的水分，而且還會變得十分松軟，如果這時后放進冰箱冷凍的話，可能會導致熟南瓜中的水分結成冰晶而損傷南瓜的肉質和口感，而且一旦解凍，南瓜的肉質也會變得十分松散 ， 口感會大大下降，所以還是不建議冷凍保存 。
【南瓜蒸熟冷凍可以嗎 南瓜蒸熟后可以凍起來嗎】3、而且放在冰箱中冷凍的話，拿出來的時候還是要解凍的，經過解凍的熟南瓜需要再經過加熱 ， 里面的食物成分早就不是十分新鮮，再次加熱會使熟南瓜變得更加軟爛，沒有口感 。
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