文章插圖
1、用料：北豆腐1盒、黑木耳80克、胡蘿卜30克、青椒20克、紅柿子椒20克、生姜10克、大蔥20克、大蒜25克、豆瓣醬15克、水淀粉適量、醬油10毫升、料酒10毫升、鹽適量、食用油適量 。
2、食材洗凈，蔥姜蒜切片備用 。
【正宗家常豆腐的做法步驟 正宗家常豆腐怎么做】3、北豆腐切成三角形厚片 。
4、胡蘿卜切薄片，青紅椒切塊 。
5、平底鍋內放寬油，燒至六成熱 。
6、放入豆腐 ， 炸至兩面金黃色 。
7、撈出控油 ， 備用 。
8、鍋內留底油，繼續加熱，放入豆瓣醬 ， 小火炒香 。
9、放入黑木耳、胡蘿卜翻炒，再加入蔥姜蒜片，炒出香味 。
10、放入炸好的豆腐 ， 加入料酒、醬油、一小碗清水、適量鹽，炒勻 。
11、煮2到3分鐘，放入青紅椒，翻炒均勻 。
12、1淋入水淀粉，大火收汁出鍋 。
- 虎皮椒的家常做法步驟 虎皮椒怎么做
- 家常雞翅的做法步驟 家常雞翅怎么做
- 家常紅燒牛肉的做法步驟 家常紅燒牛肉怎么做
- 涼拌花生絲做法步驟 涼拌花生的家常做法
- 正宗紅燒排骨的做法
- 大龍蝦的家常做法
- 家常小吃簡單做法步驟 教你幾款家常小吃簡單做法步驟
- 涼拌腐竹家常做法步驟 涼拌腐竹最簡單的做法
- 簡單煎餅的做法步驟 家常煎餅怎么做
- 家常菜的做法步驟 教你幾道家常菜的做法