怎么制作枇杷膏 _生活經驗

自制枇杷膏枇杷川貝冰糖的比例是多少？

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自己在家熬制枇杷膏枇杷和冰糖的比例一般是100：18 。自制枇杷膏做法：主料：枇杷100斤、川貝30克輔料：冰糖18斤。具體步驟：1、采摘回來的枇杷去核。2、把去核的枇杷清洗三四遍。3、洗干凈的枇杷放鍋里煮，差不多兩三小時至枇杷出水。4、用紗布過濾出枇杷水。5、過濾后的枇杷水放鍋里慢熬，煮沸后小火熬。6、放入冰糖和川貝需小火慢熬，差不多七八小時至粘稠。7、起鍋倒進玻璃杯就行了。
怎樣自制枇杷膏【怎么制作枇杷膏】用冰糖和枇杷就可以做出好吃的枇杷膏
自制枇杷膏用什么鍋熬制枇杷是夏天常見水果，枇杷樹并不是特別貴重的樹種，很多農村里面家家戶戶都有種植，一到夏天就可以看到滿樹的果實。枇杷的果實以及枇杷的葉子上面都有一層細毛，在采摘的時候需要注意。枇杷膏是用枇杷做成的膏狀物，對于止咳枇杷膏有很好的功效，那怎樣自制枇杷膏呢？膏方制作7步驟1、配方方法：將飲片、細料和輔料配齊分裝，送入加工區。通常內服膏方有兩種類型，一種是可以在藥房買到的現成膏方藥，如治療咳嗽的“枇杷膏” ，治療痛經的“益母膏” ，治療體虛多病的“十全大補膏”等，這一類膏方藥，大多藥物組成簡單，作用單純。2、浸藥方法：飲片以專用容器加水適量，充分浸透2小時。將藥物和勻后，放入有蓋的容器內，容器以砂鍋最佳，也可用銅鍋或搪瓷鍋、鋁鍋，但不可用鐵鍋，以免引起化學反應。然后在其中加入適量的冷水浸泡，一般以水高出藥面15厘米為度，浸泡時間約2小時左右，這樣，藥物中的有效成份容易煎出來。3、提取方法：浸透飲片入紫銅藥鍋煮沸2小時取出藥汁，再加水適量煎煮1小時，合并兩次藥液，藥渣壓出藥汁并入上述藥液，置容器放置沉淀6小時。4、濃縮方法：取藥液經80目藥篩濾過后置紫銅藥鍋中，加入另煎細料藥液，加熱至沸，撇去浮沫。將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發濃縮，同時不斷用筷子或竹扁攪動藥液，防止焦化，逐漸形成稠膏狀，趁熱用筷子或竹扁取濃縮的藥液滴于干燥皮紙上，以滴膏周圍不見水跡為度。此謂清膏。至于人參、冬蟲夏草等貴重藥物，則不宜與他藥同煎，以免造成浪費，應該用小火另煎濃汁，于收膏時將藥汁沖入，或將人參、冬蟲夏草研成細粉，于收膏時調入膏中亦可，這樣可以充分發揮其藥效。5、收膏方法：在濃縮藥液中加入膠類、黃酒和糖類細料，不斷攪拌至膠塊完全烊化，再經60目藥篩濾過，倒入紫銅藥鍋繼續加熱攪拌至藥汁滴下呈線或柱，再加入貴重細料，充分攪拌成膏滋。6、分裝方法：膏滋乘熱快速倒入事先清洗、消毒過的專用容器（瓦罐一料一罐，玻璃瓶一料4-6瓶）內，或進入自動分裝機內分裝（每袋20g ，一料約60袋）。裝有剛剛熬制好膏滋藥的紫銅藥鍋非常燙手，但俞藥師表示分裝膏滋藥的動作一定要快，否則粘稠的膏滋藥容易凝結在一起。7、涼膏方法：膏方定制成品在凈化環境中涼放備取。

怎樣制作枇杷膏制作方法：

原料：枇杷，冰糖。量多少根據個人心情喜好口味而定。一般枇杷五百克，冰糖六百克。將冰糖入沸水煮至化，加入枇杷肉繼續煮至濃稠的膏狀，就是傳說中的枇杷膏了呶。需要注意的是,冰糖最好不要用那種袋裝的顆粒分明晶瑩剔透的，而應該用那種粗超的沒有加工過的，各農貿城應該有賣。另外，枇杷因為含多酚類成分，剝皮后容易褐化變色，浸于冷水，糖水或鹽水中可以預防哦。

枇杷膏怎么做

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準備材料：枇杷、冰糖、枇杷核、枇杷葉1、枇杷清洗干凈，取出核。2、把枇杷葉青瓷干凈，切一下。3、枇杷核用料理機加適量的水打碎。4、枇杷葉和枇杷核加水，小火熬半小時左右。5、過濾一下，留下干凈的汁。6、把枇杷果肉用料理機打成汁。7、和熬好的核葉汁一起倒入鍋中，攪拌均勻。8、加入適量的冰糖。9、熬至濃稠的膏狀。10、晾涼后加適量枇杷蜂蜜，味道和功效都會更好。
怎樣制作枇杷膏用冰糖和枇杷就可以做出好吃的枇杷膏
自制枇杷膏的做法

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主料：枇杷300克輔料：冰糖60克1、準備好所有的食材。2、將枇杷洗凈去核（不用去皮）。3、枇杷放入料理杯中。4、選擇12檔（最高檔）運行1分鐘。5、放入鍋中熬煮，加入冰糖，直至濃稠即可。6、自制枇杷膏成品圖。
怎樣制作枇杷膏？這樣做出來的枇杷膏太好吃了
自制枇杷膏怎么吃？一次吃多少？這種自制枇杷膏，一天可以吃個3-4次，一次大概吃一湯匙，如果是嬰幼兒的話最好不要吃，如果非吃不可的話，一定要注意控制量，不要吃太多！

枇杷膏上怎么熬制的？用冰糖和枇杷就可以做出好吃的枇杷膏
冬天咳嗽必備枇杷膏，如何在家熬制呢？枇杷，古名蘆橘，又名蘆枝、琵琶果，枇杷樹形頗美，而且生長迅速，葉綠茂盛，枇杷膏具有止咳清熱解毒的功效，下面就教你如何自制枇杷膏。一、簡易版枇杷膏食材：枇杷15斤冰糖1斤半;1、將枇杷剝去外皮和果核，將果肉放入容器備用，將80%的枇杷放入料理機，打成果泥備用2、將果泥放入鍋內，大火煮開，轉中火，放入剩下20%的果肉，攪拌均勻，加入果肉后成品更有嚼頭，也可全部打成果泥)放入冰糖熬煮;轉小火熬煮，直到鍋內水分蒸發，變得非常粘為止。3、將果醬裝入小密封盒內，放入冰箱冷凍室可長期保存，取出后解凍可用微波爐加熱10分鐘，即可蒸發水分和殺菌4、枇杷膏可以存放一年多。用它泡水喝可以起到清熱作用(這個簡易版)二、常太古法枇杷膏食材：枇杷 7斤川貝 200克白砂糖 500克枇杷葉 1斤 (比例：枇杷7:1枇杷膏)制作工藝：1、將新鮮枇杷去皮、去核2、用山泉水將枇杷鮮肉洗凈。3、鐵鏟將枇杷肉搗碎至流汁狀4、將枇杷肉放入細孔紗布，手工擠出枇杷汁5、把枇杷汁倒入鐵鍋，并生柴火煮至微沸6、將川貝磨成粉后調水成汁，倒入鍋中7、約三小時后，加入少許砂糖，延長保鮮時間8、待枇杷汁收至微濃狀即可裝瓶9、小技巧：A、枇杷膏僅放少量砂糖保質，所以它像枇杷露，稀而不稠B、勺取適量調水單飲，甜中帶酸，口感特別好C、對于普通咳嗽，擁有不俗的輔助調養作用D、手作枇杷膏，亦是霧霾重地的潤肺珍寶　三、川貝燉枇杷食材：枇杷 6顆(二人份) 冰糖 20克川貝 5克制作工藝：1、枇杷洗凈，去核去皮2、準備好冰糖、川貝和枇杷3、將所有材料放入燉盅，加少量開水4、蓋上燉盅的蓋子，鍋中水開后放入燉盅隔水燉40分鐘即可5、小提示：如果只作為糖水喝就不用放川貝;冰糖的量根據自己喜歡調整;這款糖水不適合風寒咳嗽以上就是枇杷膏的制作方法，重點在第二條的古法枇杷膏，做出來是最醇正的枇杷膏
川貝枇杷膏做法材料枇杷十斤，川貝母100克，一般一斤枇杷放10克川貝就可以了，記川貝母搗成粉末狀，越細越好，一對要選擇無硫地道的七尊川貝母，再去買了一斤冰糖。如何自制川貝枇杷膏做法先把枇杷洗凈，剝皮，去籽，然后再用手把枇杷盡量的捏碎，這樣枇杷的水分就出來了，記住不用再另外加水，再放入冰糖，就可以上灶熬制了。等枇杷燒開過后，就要守在一旁偶爾攪拌一下，以防生鍋(熬制的容器最好是陶瓷的，不要用鐵鍋) 。一般熬二十分鐘左右水分就差不多干了80%了，你可以看到鍋里翻滾的不再是水泡，而是那種比較濃稠的泡泡。這里就可以加入川貝粉了，下川貝粉的時候要多攪拌，要不然容易成團，如果成團了就要想法把它分開，免得以后效果不均。這樣再熬制十五分鐘到二十分鐘就可以了。如果你的枇杷水比較多可以適當把火開大一點，如果枇杷水比較少，就可以適當把火調小一點。放入川貝粉過后，因為枇杷水比剛開始時少多了，就需要在一旁不停攪拌。這時你會看到剛才還比較硬的枇杷慢慢的就變成糊狀了，等看不到水分時，也就是枇杷不再翻滾，你可以看到成蜂窩狀冒氣時，枇杷膏就做成了。

枇杷膏的做法用冰糖和枇杷就可以做出好吃的枇杷膏
家用枇杷膏的做法用料：
主料：新鮮枇杷果1500克、川貝粉5克。
輔料：冰糖粉5克、檸檬半個。
1、順風快遞送來的霸王超市的新鮮純甜枇杷，包裝非常好。

2、枇杷非常新鮮！比在超市買的新鮮多啦。

3、清洗干凈。

4、把皮剝掉，核去掉。

5、剝好的果肉放入厚底的不銹鋼鍋中，檸檬擠汁拌均勻，加檸檬可以增加香味，也能防止果肉氧化。

6、冰糖磨粉加入。可以快點出汁。

7、加了冰糖粉后攪拌一會兒，果汁就會出來了，熬的時候是不放水的，有果汁就行了。

8、中火煮開后轉小火。

9、煮30分鐘左右，把果肉煮到軟爛。

10、用網篩或者細棉布過濾出果汁，果肉盡量擠干，擠干的果肉就不要了。

11、加入川貝粉。我是藥房買的川貝，然后讓他們給磨粉了。

12、繼續小火熬制，大約2小時左右，熬成濃稠的膏狀就行。注意一定要很小的火慢慢熬，這樣營養成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。

13、密封瓶消毒，熬好的膏直接裝入密封，冰箱冷藏一兩個月是絕對不會壞的哦。很小的瓶子也只裝了大半瓶。

14、新鮮的枇杷果肉還可以加冰糖熬成果醬，熬果醬很簡單，就是稍多加點冰糖，直接熬成醬就行了。

15、這是熬好的果醬，枇杷果醬也是非常好吃的。

16、剝下來的皮和核也不要扔，加水熬上20分鐘左右，就是可以止咳的飲品啦，我沒有加糖煮，略苦，但我喜歡這個味道。想不苦的可以加一點冰糖熬，或者熬好后半溫時加點蜂蜜飲用。

枇杷膏的制作主料 4人份枇杷2斤輔料白糖60克、蜂蜜20克自制枇杷膏步驟1自制枇杷膏的做法大全材料大集合步驟2自制枇杷膏的做法每個枇杷都去提步驟3自制枇杷膏的家常做法枇杷用水泡十五分鐘，洗干凈。步驟4自制枇杷膏的簡單做法枇杷去核，去核的枇杷要泡在水里，不然很快就變色了。可以不用去皮的步驟5自制枇杷膏怎么吃然后控干水分步驟6自制枇杷膏怎么做然后把枇杷放大盆里，一層枇杷肉，一層白糖和蜂蜜，直到把所有材料全部放一個盆里。然后放置半個小時入味，那時白糖都快化成糖水了步驟7自制枇杷膏怎么炒然后把枇杷放料理機里打成泥，分幾次打，每次打里面都要倒入一點剛剛化了的糖水，這樣打的更快，更細步驟8自制枇杷膏怎么煮全部打好后，把枇杷泥倒入面包機里步驟9自制枇杷膏怎么燉然后面包機選擇果醬程序，一個程序是不夠的，因為這枇杷含有較多的水分，我用了三個程序才可以，汁水收的越干，枇杷膏就越厚實。滴滴滴伴隨著清脆的提示音，枇杷膏就完成啦

枇杷膏的做法

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用料：主料：新鮮枇杷果1500克、川貝粉5克。輔料：冰糖粉5克、檸檬半個。1、順風快遞送來的霸王超市的新鮮純甜枇杷，包裝非常好。2、枇杷非常新鮮！比在超市買的新鮮多啦。3、清洗干凈。4、把皮剝掉，核去掉。5、剝好的果肉放入厚底的不銹鋼鍋中，檸檬擠汁拌均勻，加檸檬可以增加香味，也能防止果肉氧化。6、冰糖磨粉加入。可以快點出汁。7、加了冰糖粉后攪拌一會兒，果汁就會出來了，熬的時候是不放水的，有果汁就行了。8、中火煮開后轉小火。9、煮30分鐘左右，把果肉煮到軟爛。10、用網篩或者細棉布過濾出果汁，果肉盡量擠干，擠干的果肉就不要了。11、加入川貝粉。我是藥房買的川貝，然后讓他們給磨粉了。12、繼續小火熬制，大約2小時左右，熬成濃稠的膏狀就行。注意一定要很小的火慢慢熬，這樣營養成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。13、密封瓶消毒，熬好的膏直接裝入密封，冰箱冷藏一兩個月是絕對不會壞的哦。很小的瓶子也只裝了大半瓶。14、新鮮的枇杷果肉還可以加冰糖熬成果醬，熬果醬很簡單，就是稍多加點冰糖，直接熬成醬就行了。15、這是熬好的果醬，枇杷果醬也是非常好吃的。16、剝下來的皮和核也不要扔，加水熬上20分鐘左右，就是可以止咳的飲品啦，我沒有加糖煮，略苦，但我喜歡這個味道。想不苦的可以加一點冰糖熬，或者熬好后半溫時加點蜂蜜飲用。