
文章插圖
1、材料:五花肉150g、面條200g、黃瓜一根、胡蘿卜一個、干黃醬250g、白砂糖2匙、花生油若干、蔥2根、姜1塊 。
2、小蔥取一半和姜一起切碎 。取一整包干黃醬倒入碗中,加水稀釋攪拌至無結(jié)塊的狀態(tài) 。
3、鍋中倒油,下入五花肉丁炒至五花肉熟透倒入姜末,倒入稀釋好的黃醬,加入清水期間不停攪拌 , 熬制醬汁起泡的狀態(tài) 。
【家常炸醬面做法步驟 怎樣做家常炸醬面】4、加入白砂糖,另起一鍋煮面,煮好的面盛入碗中,加上炸好的醬碼上菜,碼拌勻即可食用 。
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