銀耳湯怎么做好吃 _生活經(jīng)驗

煲銀耳湯的做法主料3人份銀耳1朵紫薯3個輔料紅棗6粒花生20克步驟1銀耳湯的做法大全備好食材步驟2銀耳湯的做法圖解紫薯削皮步驟3銀耳湯的家常做法切片用模具切花型步驟4銀耳湯的簡單做法切好備用步驟5銀耳湯怎么吃砂鍋先煮紅棗花生步驟6銀耳湯怎么做銀耳一定要配上冰糖才會出現(xiàn)膠感步驟7銀耳湯怎么炒紅棗花生大概煮10分鐘步驟8銀耳湯怎么煮倒入新鮮銀耳煮大概6分鐘步驟9銀耳湯怎么燉放入冰糖步驟10銀耳湯怎么煸倒入紫薯煮熟即可步驟11銀耳湯怎樣煸來上一碗暖和營養(yǎng)成品圖烹飪技巧這里用的新鮮銀耳煮不了幾分鐘，如果是干銀耳泡的就要多煮些時間。紅棗和花生可以先泡好在煮。還可以加些核桃堅果之類更好吃

熬制銀耳湯的做法熬制銀耳湯的做法就是很簡單的，就是把銀耳先把它用水是呃那個泡一下，冷后放在湯里面去煮就可以。

急求，銀耳湯的快速做法?。。。。?/h3>【銀耳湯怎么做好吃】壓力鍋做很快的~

1.冰糖銀耳湯
原料:銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法:將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內(nèi)鍋中,倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋,壓力調(diào)到米飯檔,保壓時間10分鐘后,即可食用。
http://www.cctv.com/life/meishi/090501_204.html

2.茉莉銀耳湯
原料:水發(fā)銀耳20克，茉莉花15朵，雞脯肉150克，清雞湯1.5公斤，鹽7.5克，芝麻油5克
制作過程:將銀耳用溫水泡2小時左右，去凈黃根，洗屈雜質(zhì)，用開水燙一下，并用蓋蓋上，燜10分鐘左右，潷去水，再倒入開水燙燜10分鐘，擠干水分，用清雞湯泡上，上籠蒸8分鐘左右，取出，待用。將雞脯肉砸成泥，用水泡開，抓勻；雞湯撇去油沫，大火燒開后，加入調(diào)料，將雞泥下鍋，改用中火燒，同時用手勺用中速，將雞泥攪勻，待雞泥將湯中雜物吸凈，湯清見底時，停止攪動，待白沫泛上來時，將雞泥撈出，此時，湯中浮油俱隨雞泥而出，湯清見底，用微火保持湯的溫度3、把茉莉花摘洗干凈，放入湯碗內(nèi)，澆入清湯，蓋蓋燜一會，待茉莉樺香味出來后，去蓋，將茉莉樺撈出不用，將湯盛入湯盆內(nèi) ，加入蒸好的銀耳，倒入芝麻油。
http://www.chunjie.net.cn/food/home/view.asp?ID=6966

3.菊花銀耳湯
材料：菊花（生）1-2朵銀耳10g 生姜1片蝦50g 蔥1/2棵酒2大匙鹽適量雞湯4杯
做法：蝦去皮殼，剝皮，縱切一分為二，撒上鹽和酒浸味。銀耳用水泡，變軟后取出，洗凈，去掉根部，切成適當(dāng)大小。蔥、姜切細絲。雞湯中加酒、鹽調(diào)味，加入蝦，銀耳后煮2－3分鐘，撒上菊花即可。
http://www.chinesemedicines.net/YSSL/dp/go.asp?id=41

4.菠菜銀耳湯
做法：菠菜去根頭后洗干凈，切段；雪耳洗凈后滴干水。加酒稍腌。姜及蔥切絲；用瓦煲煮滾適量的水，先下菠菜，稍滾片刻，放鹽及蔥，再放下雪耳滾一會即可飲用。
http://www.chinavegan.com/2004/welcome_to_china_vegan@200487233612.htm

如何熬銀耳湯秋天到了，教你做香甜軟糯的銀耳湯，膠質(zhì)滿滿，順滑爽口很好喝銀耳和紅棗是一對黃金搭檔，而且兩者營養(yǎng)豐富。最近的陣陣寒意讓人深切感受到了秋天的到來，這時候可以適當(dāng)多喝一些銀耳紅棗湯。滑嫩嫩的銀耳膠質(zhì)滿滿，讓人真是毫無抵抗力。今天我就來分享這道湯的做法。所需食材：銀耳、紅棗、豐水梨、冰糖、桂花醬、枸杞制作步驟：第一步：把干銀耳清洗干凈，放入冷水里浸泡兩個小時，泡開后剪掉根部，并把銀耳剪成小塊。第二步：準(zhǔn)備一個煲鍋，鍋中加入足量清水，把煎好的銀耳下入鍋中，蓋上鍋蓋先用大火燒開。第三步：把準(zhǔn)備好的兩個豐水梨清洗干凈后去皮，再切成小塊；紅棗對半切開并去掉里面的核。第四步：煲鍋大火燒開后開蓋，把切好的梨肉放入鍋中，再根據(jù)個人喜歡的口味，加入適量冰糖，最后用勺子攪動一下，讓冰糖充分融化。第五步：往鍋中加入少許桂花醬，用勺子攪動后再大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋燉煮60分鐘，燉至銀耳軟爛出膠。第六步：把準(zhǔn)備好的紅棗下入鍋中，用勺子攪拌均勻后繼續(xù)燉煮10分鐘，出鍋前撒入適量枸杞即可。制作關(guān)鍵點：1.煮好的銀耳紅棗湯最好當(dāng)天食用！2.燉煮過程中請隨時照看鍋，煮銀耳湯很容易溢鍋；紅棗和枸杞不宜過早下鍋，會影響湯汁顏色。銀耳素有“平民燕窩”之稱，適合一年四季食用。你也快來做一做，為家人煮一鍋暖暖的銀耳紅棗湯吧！

要怎樣做銀耳湯比較好吃？美容養(yǎng)顏的紅棗銀耳湯
銀耳湯怎么做更好吃?我自己每次都是這么煮的，第一先把銀耳用水泡開，蓮子也泡一下，在放入鍋里煮，我不是做一碗，所以用電飯鍋就可以，放入水，然后煮一點時間后放入蓮子，還可以按個人喜好放百合或者枸杞，最后放幾顆棗子，在放冰糖，就可以了。見有好吃，夏天放冰箱就更美味。

銀耳湯怎么做才好吃?紅棗銀耳湯
主料：銀耳(干)20克,棗（干）100克,枸杞子100克
調(diào)料：冰糖50克
1、先把銀耳用水泡上，銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2.將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上十分鐘，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。煮一個半小時。
4.冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯就好了。也可放入冰箱中冷卻后食用。

熬銀耳湯需要加些什么配料？銀耳湯怎么做才好喝，配比全告訴你，學(xué)會這樣做，一大鍋不夠喝
用電飯鍋怎么做銀耳湯

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電飯鍋內(nèi)放入銀耳和紅棗加兩碗水，選擇煮湯功能，做法如下：準(zhǔn)備材料：銀耳、紅棗、冰糖。一、銀耳提前用清水泡發(fā) 。二、紅棗洗凈。三、銀耳撕小朵。四、放入紅棗。五、倒入2碗水，選擇電飯煲煮湯功能。六、煮湯期間，枸杞洗凈和冰糖備用。七、煮好倒入枸杞、冰糖。八、裝碗即可食用。
銀耳湯怎么做才好吃?小時候的記憶
銀耳湯怎么做才能更好吃銀耳就應(yīng)該這樣做由內(nèi)而外趕緊收藏一下跟我一起做吧
銀耳湯該怎么做才好吃？1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。
銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。真的很好喝?。?
注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。

怎么做銀耳湯？紅棗不要切
怎樣煮銀耳湯銀耳湯

原料：銀耳、紅棗、枸杞。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備一朵銀耳，開水泡發(fā)，泡5分鐘左右就可以了。

第2步、泡好的銀耳撕碎，盡量撕小朵一點。

第3步、紅棗洗凈備用，我用的灰棗。

第4步、鍋內(nèi)水開后加入撕碎的銀耳和十顆紅棗。

第5步、開鍋后蓋蓋小火慢熬（后面一直保持小火蓋蓋熬）。

第6步、兩小時后加入冰糖，按照個人口味添加。

第7步、繼續(xù)熬煮半小時后把鍋內(nèi)的紅棗用勺子壓爛，這樣銀耳湯內(nèi)的紅棗味更濃，而且顏色更好看。

第8步、枸杞洗凈。

第9步、把剩余的紅棗倒進去（后面加進去的紅棗在銀耳湯熬好后吃著味道很好哦，甜軟適中）。

第10步、再加入枸杞。

第11步、繼續(xù)熬一個小時左右就可以了。

第12步、四個小時完全粘稠了，味道超級好哦，銀耳湯不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果

怎樣做銀耳湯呢？銀耳羹
怎樣熬銀耳湯？

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銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發(fā)再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之后，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠稠。泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然后用清水清洗干凈。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發(fā)就可以烹飪了。銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開，再調(diào)成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。壓力鍋燉銀耳湯：先煮20到30分鐘，放壓后再煮30分鐘左右。電飯煲燉銀耳湯：煮2—3小時，注意不要把水煮干。電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯：燉煮4—5個小時。燉鍋燉銀耳湯：先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。
銀耳湯是怎么做的銀耳怎么做才好吃？把銀耳放入清水中，加入淀粉洗干凈，把銀耳撕成一小朵一小朵，鍋里面20分鐘，然后放點枸杞冰糖。
正確熬銀耳湯的方法食材：銀耳一朵、雪梨一個、紅棗適量、冰糖適量。做法步驟：1、把干銀耳放在盆中，加入沒過銀耳的涼水，浸泡半小時左右，把銀耳完全泡發(fā)，然后用溫水沖洗幾遍，洗去銀耳表面殘留的雜質(zhì)和灰塵。2、把雪梨洗凈，從中間切開，去掉中間的核，然后切成薄片；把紅棗洗凈備用。3、鍋里加入適量的清水，把撕好的銀耳小片涼水下鍋，大火煮開后轉(zhuǎn)為小火，蓋上鍋蓋慢燉15分鐘。在小火慢燉的過程中，銀耳中的膠質(zhì)會慢慢滲出到湯中。我這里用到的是《中餐廳》同款的三禾湯鍋，保溫效果好，銀耳出膠更快，而且還有非常好的抗菌效果，給家人煲湯更放心。4、15分鐘后加入紅棗和雪梨片，開鍋后轉(zhuǎn)為小火再燉10分鐘左右，把雪梨煮至軟糯，把雪梨的香甜味和紅棗的香甜味煮到湯中。5、15分鐘后根據(jù)個人的口味加入適量的冰糖調(diào)味，用勺子攪動，使冰糖完全融化后就可以關(guān)火了。

熬銀耳湯的做法銀耳湯做法一，材料雪耳，黃豆，枸杞，紅棗，陳皮，姜片，蜜棗，百合，鯽魚一條約500克，生姜10克做法1、將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘2、選新鮮鯽魚一條（約400克）洗凈，煎至半熟3、將浸泡過的湯料與魚一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘4、再改用小火煲1-2小時后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味即可享用美味的鯽魚煲銀耳湯了小訣竅魚煎至半熟即可，生姜可根據(jù)個人的喜好切片、剁碎適當(dāng)添減做法二，紅棗銀耳湯材料"白木耳干 20克","催芽雪蓮子〈雞豆〉 80克","有機紅棗 6個","有機枸杞 12克","龍眼干〈去籽〉 36個","水 6碗"做法1: 全部材料2: 白木耳洗凈，浸泡30分鐘，切去黃色蒂頭，再浸泡30分鐘，撕成小片紅棗、枸杞、龍眼干、稍清洗，紅棗剪成小塊狀備用3: 鍋中加6碗水，放入白木耳先煮滾約3分鐘后熄火，蓋鍋蓋燜約30分鐘再放入雞豆煮滾后，熄火，再蓋鍋蓋燜約20分鐘最后將紅棗、龍眼干、枸杞加入煮滾約5分鐘，再熄火，蓋上鍋蓋燜約10分鐘即可。做法三，冰糖蓮子銀耳湯材料"白木耳（干）約80公克","蓮子（生）約300公克","紅棗（干）約30公克","桂圓（干）約50公克","枸杞（干）約20公克","冰糖約5大匙","水 2000CC"做法1: 買來的生蓮子，用清水清洗干凈后，放入鍋中，鍋中放入1杯水，再放入大同電鍋，外鍋半杯水，跳起來后，悶約10分鐘。2: 白木耳清水清洗干凈后放入塩水中浸泡10分鐘后，再換一次塩水，再泡10分鐘。然后再沖一下水，濾干水氣后，把黃色的蒂頭切掉。3: 白木耳放入鍋中（如果想吃細稠一點，可以切小?。蛭蟻不墩詬? ，所以我沒切就直接下鍋）。鍋中放入約2000CC的水（約10人份），想要多點湯的話，水可以多加一點。中大火煮滾后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中小火煮至白木耳吃起來軟軟的（時間約15分鐘）4: 紅棗和枸杞清水沖凈，然后泡水10分鐘后水濾掉備用。不要泡太久，枸杞會太軟。5: 加入桂圓，紅棗一起熬煮（加蓋小火）約30分鐘（煮約10分鐘后，再加入蓮子和枸杞，不然會太軟）6: 加入冰糖調(diào)味即可。做法四，冬瓜銀耳湯材料"冬瓜磚 1塊","銀耳 1碗","水 3000cc.","紅棗 5-10顆","枸杞 1把","姜片適量"做法1:先把干燥的銀耳稍微沖洗泡過濾水30分鐘以上2:煮3000cc.左右的水先煮冬瓜磚看個人口味可以增減水量像我都喜歡煮濃一點^^3:冬瓜磚煮融了，再看個人口味加入紅棗、枸杞、姜等最后放入泡好的銀耳小火悶煮30min以上4:大功告成!鑄鐵鍋煮東西快又透不然用傳統(tǒng)悶燒鍋作也行喔~張張媽就是悶燒鍋的愛用者，夏天都會煮銀耳蓮子湯，做法五，蕃茄銀耳湯材料"彩色銀耳 1/4朵","蕃茄 1顆","絞肉少許","香油少許","胡椒粉適量","鹽巴適量","蔥花 1支",做法1:彩色銀耳2:備料:取出1/4朵銀耳稍稍沖洗后，用手撕成一小小朵，準(zhǔn)備蕃茄塊、絞肉、蒜片、蔥花等3:先將蒜片與絞肉爆香，放入蕃茄快略炒后，加入適量冷水滾煮5~7分鐘，接著放入銀耳煮30~40秒即可4:加入鹽巴與胡椒粉調(diào)味后灑上香油完成!5:一大早來個養(yǎng)顏的熱湯品，讓自己漂亮一下~另外也可以加入冰糖與紅棗滾煮，做成熱熱的甜品也很棒喔~

正確銀耳蓮子湯的做法

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用料主料：銀耳1小塊、蓮子1把、紅棗10顆左右輔料：冰糖適量1、將一小塊銀耳放入清水中。2、泡發(fā)好。3、蓮子、紅棗清水洗凈備用。4、銀耳去掉根部黃色部分，然后撕成小朵。5、倒入紅棗、蓮子。6、倒入2碗清水，蓋過銀耳蓮子等，選擇營養(yǎng)湯功能。7、煮湯過程中，將洗凈的枸杞和冰糖準(zhǔn)備好。8、煮熟后自然放氣，打開鍋蓋。9、倒入準(zhǔn)備好的枸杞、冰糖，蓋上蓋子收汁5分鐘冰糖融化即可。10、銀耳蓮子湯成品圖。
銀耳湯，怎么做美容養(yǎng)顏的紅棗銀耳湯
怎樣煮銀耳既營養(yǎng)又簡單，而且喝起來幸福感暴增？用嬰兒煮朝，已經(jīng)在我國有著悠久的歷史了，銀耳蓮子羹深受古代美女的愛戴。很多人都拿它作為美容養(yǎng)顏的食品。實際上煮銀耳粥既營養(yǎng)又簡單，我們可以經(jīng)常做，而且做出來以后色香味俱全，喝起來幸福感是暴增的。在下面文章中介紹了煮銀耳粥的一些方法。銀耳又名白木耳，是一種食用菌，被譽為‘菌中之冠’，銀耳一般的食用方法是做銀耳湯。由于銀耳營養(yǎng)豐富和富含膠質(zhì)，具有養(yǎng)顏美容的功效。所以受到眾多女性朋友的喜愛。要做好銀耳湯，首先是選材，在選擇銀耳時，需要一聞二看三捏，一聞是用鼻子聞一聞，有沒有刺鼻的硫磺味，二看，一般銀耳為白色，根部微黃，如果太白說明用硫磺熏過。太黃說明放的太久了。三捏就是用手捏一下，如果有橡膠一樣的韌性最好，太脆和太硬都不好。選好銀耳后就要泡發(fā)了，就是把銀耳放到冷水中浸泡，大概5個小時，溫水1小時以上。小心清洗一下，同時準(zhǔn)備輔料，冰糖，枸杞，大棗，若干備用。泡后的水有膠質(zhì)，去掉雜質(zhì)后，可以拿來燉。一次放夠水，不能邊燉邊加水，這樣就稀釋了。撕碎或剪碎后再燉，越碎越出膠。因為膠質(zhì)是從剪碎邊緣出來的。大火燒開后，小火慢燉，這樣香味更濃，營養(yǎng)不流失。別隔水燉，銀耳不打滾就不出膠。高溫下膠質(zhì)是溶解的，比較稀。變涼后，就會黏稠起來。關(guān)鍵就是銀耳單獨先煮，出膠后再加其它食材繼續(xù)煮。因為淀粉類的材料(比如蓮子)會影響銀耳出膠!壓力鍋：好處是煮的快，但不能收汁、打滾還不夠、燉煮時間不夠，所以常常會煮的很爛，但不出膠!解決辦法是：壓力鍋煮好后放到煤氣灶上再煮30分鐘左右即可出膠。所以不是很推薦用壓力鍋。煤氣灶燉：火能大能小，銀耳能打滾，所以推薦。水要多放一些，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2個小時就行了。看了上面的銀耳粥的煮法，相信大家都已經(jīng)明白怎么做了吧。做法非常簡單，而且又含有豐富的營養(yǎng) 。首先我們拿大火燒開，然后小火燉，這樣做出來的銀耳粥具有粘性，才會喝起來非常柔滑。暫時擔(dān)保，加上一些糖，喝起來香甜潤滑，而且具有美容養(yǎng)顏的作用。那真的是幸福感暴增的。
銀耳怎么做營養(yǎng)又好吃女人別總想著換面膜了，銀耳這樣做，好吃又營養(yǎng)
請問怎樣制作出營養(yǎng)好吸收的銀耳湯？一般來說，煮銀耳湯需要30~40分鐘，煮太長時間銀耳會融化，既破壞口感，又影響營養(yǎng)價值。