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1、果粉 。葡萄表面白白的粉末就是葡萄自身生成的果粉 。果粉是由碳水化合物組成的，是為了保護果實而生成的 。吃的時候不必洗掉果粉，只需稍沖水即可把葡萄帶皮吃掉 。
2、果梗 。果梗翠綠是葡萄新鮮的表現 。撥開葡萄果粒后即可在其中心看到果梗 。最上端的果梗是判斷葡萄是否成熟的依據，不過如果最上端的果梗呈棕色屬正常情形 。
【怎么判斷葡萄的新鮮期 如何判斷葡萄是新鮮的】3、果刷 。果刷是葡萄蒂頭延伸到果肉里的部分，想要判斷果刷的情形，應從葡萄串上拔下一顆果實，再檢查果刷是否還在果梗上 。如果還在 ， 代表這串葡萄很新鮮 。因此看到脫離果梗的葡萄時，應先檢查果刷部分，如果果刷不見了，可判斷其是因不新鮮才自然落下的 。而如果果刷還在，則是因外力導致的果實分離 。
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