怎樣挑選菜如何正確挑選菜 _生活經驗

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1、不買顏色特別鮮艷或者顏色有異常的蔬菜。新鮮蔬菜不是顏色越鮮艷越濃越好，太鮮艷的蔬菜有可能是催化劑催生的，例如青瓜，顏色特鮮艷、尾部還帶有黃花的要慎買；西紅柿，顏色異常的，也要慎買。
2、不買異常形狀的蔬菜。蔬菜不新鮮會有扭曲、干枯、萎縮的癥狀，有些非正常渠道生產的蔬菜甚至會長成畸形狀。
3、不買有異味的蔬菜。每類蔬菜都有它或多或少的特有氣味，如果聞起來有其他異味，有可能是商販使用過化學藥劑，或者是蔬菜留存太久開始腐敗變質。
4、不要專挑個頭大或者份量輕的蔬菜。個頭太大往往是化肥和農藥使用過多的可能；分量比正常偏輕多為水分流失或者內部空心。外觀一般、不出眾的蔬菜最好。
【怎樣挑選菜如何正確挑選菜】5、盡量選擇應季蔬菜食用。什么季節應當吃什么菜。雖然現在推廣了大棚設施栽培，季節性限制突破了。但反季節的蔬菜相比應季蔬菜其栽培渠道更復雜，銷售渠道也更為繁瑣，蔬菜的優質度更難保證。“當熟吃熟，是蔬菜消費的經驗之談。

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