做牛軋?zhí)窃趺醋霾潘绍浐贸?牛軋?zhí)堑淖龇ń榻B _生活經(jīng)驗

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1、食材：黃油90g，全脂奶粉250g ，棉花糖300g，花生碎280g 。
2、大火鍋熱后，轉(zhuǎn)小火，放入黃油，黃油要切成小塊！可以加速熔化，幾乎同時熔化，無需等待太長時間。
3、待黃油完全熔化，倒入全部棉花糖，用軟鏟適度按壓。
4、一直保持小火，將黃油與棉花糖充分混合按壓，一定要均勻翻炒，否則棉花糖顏色不均，會影響美觀。
5、倒入奶粉，快速翻滾攪拌，邊翻滾邊按壓，使奶粉充分融合，這個過程會有些累，還是要注意均勻翻動，不要有遺漏。
6、有了稠度后. 繼續(xù)翻動后基本上就完成了黃油、棉花糖、奶粉的混合，關(guān)火！
7、關(guān)火后隨即倒了事先準(zhǔn)備好的花生碎（可以買現(xiàn)成的，也可以自己買花生壓碎后放入烤箱烤15分鐘左右），用余溫繼續(xù)制作，趁熱迅速攪拌均勻。
8、趁熱放入高度適中的烤盤中，鋪上一層油紙，用搟面杖搟平，烤盤提前鋪好油紙，建議一定要用油紙，特別好分離，錫紙脫模起來還是有一些不容易。
9、放到陰冷的地方冷卻，冷卻時間視情況而定，冷卻后會更加磁實，切起來也會更加整齊。
【做牛軋?zhí)窃趺醋霾潘绍浐贸?牛軋?zhí)堑淖龇ń榻B】10、再切成小塊兒，包上一層糯米紙，待用。選取自己喜歡的糖紙，進(jìn)行外包裝，做修飾。再裝進(jìn)包裝盒里，一切大功告成！