【高壓鍋熬糖熬多長(zhǎng)時(shí)間 熬糖得多長(zhǎng)時(shí)間】
文章插圖
1、熬糖一般需要小火慢熬3小時(shí)左右 。
2、在不銹鋼鍋中加入水,水燒開后倒入細(xì)砂糖 。大火燒開至沸騰,改中小火撇去表面的浮沫 。慢慢的加入鹽 。慢慢的加入檸檬汁 。加入三片檸檬片 。用小火慢熬3小時(shí)左右 。(不要蓋鍋蓋)熬制糖漿呈深橙色,溫度115度左右即可 。將常溫下慢慢冷卻后的糖漿,過篩倒入洗凈擦干的大玻璃瓶中,放在陰涼處儲(chǔ)藏一個(gè)月 。
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