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【發芽的土豆煮熟能吃嗎 發芽的土豆煮熟能不能吃】1、發芽的土豆煮熟不能吃；
2、發芽的土豆無論煮熟或其他方法都不能消除發芽毒素，而且這種毒素輕者對肝腎功能產生不良后果，重者可以造成死亡 。因為土豆發芽后迅速產生毒素，一般土豆發芽初起時毒素在發芽處周圍，這時食用可以將發芽處深挖 ， 并將一剝皮土豆泡水消除大部分毒素，這樣是可以食用的 。若是發芽超一厘米以上就不要食用了，這時土豆中毒素己深入內部，這種毒素高溫或水泡都不會減輕毒素 ， 所以土豆發芽后最好不要食用 。
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