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1、木耳放久如果出現發黃的情況，表明木耳已經變質，所以就不可以吃了 。
2、木耳變質，可能是受黃鏈球菌污染所致，經水泡發后，發粘有異味，誤食后可能會出現腹痛腹瀉或者頭暈惡心等中毒的癥狀 ， 對身體健康造成一定的影響 。
【木耳放時間長了發黃能吃嗎 木耳放時間長了發黃可以吃嗎】3、如果選擇木耳的話 ， 盡量選擇新鮮的木耳食用，長時間吃不完的話要放冰箱保存 。
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