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1、食材：大蔥70-90克、雞精5克、十三香1-2克 。
【東北餃子怎么燒好吃 東北餃子如何燒好吃】2、餃子皮的做法：一斤面粉加鹽2-3克，搓成長條用刀切成一致的小面團，搟成圓形即可 。豬肉大蔥：首先將肉剁成泥狀，剁時可加少許鹽，加少許姜沫，餡剁好后加鹽10-15克，白糖5克，加雞精5克 ， 味精5克，攪拌均勻，過于粘可加少許水 。豬肉芹菜：首先將肉剁成泥狀，剁時可加少許鹽，加少許姜沫，餡剁好后加鹽10-15克，白糖5克，加雞精5克，攪拌均勻 ， 過于粘可加少許水 。用餃子皮把陷包成餃子 。然后把包好的餃子放在鍋里面煎 。煎到兩面金黃即可 。
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