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1、聞氣味 。優質的薄皮核桃聞起來有一種淡淡的果香味的 。如果聞起來是刺鼻的味道 ， 那就是不良商家用藥水漂白過的核桃 。這種核桃吃了對我們的身體不好，因此大家一定要聞一聞再買，避免吃大虧 。
2、看重量 。可以拿兩個大小差不多的核桃，看看哪個更重 ， 重的那個核桃其果肉是飽滿的 。
【挑選新鮮薄皮核桃 挑選薄皮核桃的三個技巧】3、看果仁 。如果不是在超市買的話，我們就可以先嘗一嘗 。這時候可以看看核桃仁是否飽滿有光澤，是的話 ， 那就是優質核桃了 。
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