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1、食材：蝦、蔥、番茄醬、白糖、料酒、食鹽、耗油、蒜末、植物油、香菜；
【蝦的家常烹飪方法 蝦可以做什么美食】2、做法：蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可；鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然后將蝦倒進油鍋煎至蝦變色；蝦取出，然后留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味；然后將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油 ， 食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可；然后擺盤就可以吃啦 。
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