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【滋味肉是哪里的名菜 滋味肉這道菜是什么地方的名菜呢】1、滋味肉是哈爾濱的名菜 。
2、材料：里脊100克、味達(dá)美味極鮮醬油1勺、味達(dá)美臻品料酒1勺、面粉20克、淀粉（做糊糊）20克、淀粉（做干粉）40克 。
3、做法：里脊肉切條用味多美味極鮮醬油 ， 味多美臻品料酒 ， 鹽，腌制半小時(shí) 。同時(shí)做糊 。半個(gè)雞蛋，淀粉，面粉調(diào)成糊糊 。另備干淀粉腌制好的肉沾糊糊 。
4、再裹上干淀粉放在盤(pán)里備用 。所有都沾完后，熱油，一個(gè)一個(gè)放入鍋中 。用筷子散開(kāi)，不要沾上 。5分鐘后，夾出 。放在廚房用紙上 。

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