【牛奶怎么做營養又好吃 純牛奶做什么好吃簡單】
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1、雙皮奶 。鮮奶倒入鍋中，中小火加熱至將要沸騰時離火，倒入小碗中 ， 放涼至形成奶皮，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗中 ， 加入糖拌勻，蛋清打散濾進牛奶中拌勻，再慢慢倒回留有一層奶皮的碗中 ， 讓奶皮浮起包上保鮮膜，入蒸鍋文火燉約10-15分鐘左右 ， 至凝結就可關火 。
2、牛奶布丁 。牛奶與細砂糖拌勻 ， 煮之溫熱，勿沸；雞蛋打散，蛋液倒入淡奶油拌勻 ， 將放冷的牛奶倒入淡奶油液中，倒入小杯，烤盤倒入熱水，150℃，35分鐘即可 。3、老北京奶酪 。牛奶倒入鍋中，煮5分鐘左右，晾涼，去掉奶皮，將米酒汁，加入到牛奶里面，攪拌均勻，倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分鐘左右，取出放涼后，放入冰箱 ， 冷藏2-3小時即可 。
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