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1、原料：黑木耳、小米椒、香菜、蒜、姜、熟白芝麻、鹽、生抽、陳醋、蠔油、芝麻油、藤椒油 。
2、黑木耳提前幾小時泡發，最好中間多換幾次水 。
3、姜、蒜、辣椒和香菜洗好切好 。
4、先取一個碗調醬汁 。先放入姜、蒜和辣椒 ， 加小半勺鹽 。
5、3勺生抽、3勺陳醋、1勺蠔油、1勺芝麻油、1勺藤椒油 。
6、將調料拌勻 ， 微波爐高火1分鐘 。
7、燒一鍋水，倒入木耳煮三五分鐘，撈起 。
8、過一遍涼白開口感更爽脆 。
9、將木耳撈起放進一個大碗，加入香菜 。
10、倒入前面調好的醬汁拌勻 。
【新鮮黑木耳如何做涼拌好吃 新鮮黑木耳怎么做涼拌好吃】11、裝盤 ， 最后灑上一點熟的白芝麻即可 。
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