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【新鮮的萵筍怎么涼拌好吃 萵筍怎么涼拌好吃】1、主料：萵筍1根 、花生米100g 。輔料：香油適量、 花椒4g 、香菜2顆 、蒸魚豉油20ml 、熟芝麻適量 、鹽適量 、紅辣椒2個 、白糖3g、 香醋5ml 、大料2個 。
2、花生米加入清水和大料煮熟 。
3、萵筍去皮，香菜紅辣椒洗凈 。
4、萵筍切片加入少許鹽腌制片刻 。
5、炒鍋加入香油放入花椒炸香 。
6、撈出花椒再放入紅辣椒絲炸香關火 。
7、把熟花生米，香菜放入萵筍碗中 。
8、加入鹽 ， 白糖，雞精 。
9、加入蒸魚豉油和香醋 。
10、全部拌均勻 。
11、最后再把炸好的香料油加入拌均勻即可，成盤后撒上些熟芝麻即可 。
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