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1、材料：大白菜適量、辣椒面3斤、大蒜泥5斤、生姜1斤、蘋果泥適量、梨泥適量、香菜籽適量、味精適量 。
2、大白菜去掉老葉 ， 洗凈，熱水燙一下 ， 擺放在缸里，腌制1天 。
【東北咸菜怎么做好吃 好吃的東北咸菜的做法】3、辣椒面用開水燙，涼了后，加入大蒜泥等各種調料攪拌均勻，再均勻地抹進大白菜葉里 ， 重新入缸，三天后即可食用 。
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