花生米要炸多久才熟 炸花生米需要多長時間


花生米要炸多久才熟 炸花生米需要多長時間

文章插圖
1、花生米炸10分鐘左右 。食材:生花生米、食用油、調味料(鹽、糖、燒烤料任選一種) 。
2、將生花生米放到瀝水籃中,用冷水清洗2遍,將花生米撈出 。
3、花生米不需要晾干 , 直接倒入鐵鍋中 。
4、開火加熱 , 適當攪動花生米,等待花生米表面水分蒸發 。
5、當花生米表面干燥之后 , 向鍋內倒入食用油,油量基本與花生米齊平 。
6、等待油溫升高 。
7、此時不著急撈出花生米,等待花生米表皮顏色稍稍變深,同時鍋內花生米有裂開的聲音時 , 關火 。
8、因為鍋內油溫仍處于很高的狀態,此時要快速撈出花生米 , 建議直接使用瀝油籃或笊籬,將油過濾掉 。
【花生米要炸多久才熟 炸花生米需要多長時間】9、按自己的口味添加調味料,可以是鹽、可以是糖,也可以添加燒烤料 。最后,在添加任意一種調味料之后,攪拌或抖籃,讓調味料均勻包裹到每顆花生米,出盤開吃即可 。