
文章插圖
1、食材:1斤鮮蝦、蔥花、蒜末、姜末 。
2、蝦去掉蝦線蝦槍清洗干凈 , 蔥姜蒜切沫,小蔥切段 。
【怎樣做美味大蝦 美味大蝦的做法介紹】3、調醬汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄醬攪拌均勻 。
4、鍋中少許油熱爆香蔥姜蒜,放入大蝦翻炒至變色,放入調好的醬汁翻炒一分鐘 。
5、加3勺熱水,蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘,大火收汁,出鍋前撒蔥花翻炒均勻即可 。
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