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1、原料:熟牛腿肉300克 , 蒜頭10克,番茄沙司50克,白醋2克,嫩黃瓜200克 , 白糖100克,香油50克,精鹽3克 。
【餐桌硬菜涼拌牛肉的做法 涼拌牛肉怎么做】2、做法:將熟牛腿肉切成薄片 , 放大碗中;蒜頭剝去皮,洗凈,拍碎,剁成細末;嫩黃瓜洗凈 , 切成片,用精鹽略腌,擠去水;將熟牛腿肉片、黃瓜片同放大碗中,加蒜末、番茄沙司、白糖、白醋、香油拌勻,裝盤即成 。
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