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1、用料：鮮小蝦220克、姜三片、料酒10毫升、面粉20克、花椒1小把、雞精少許、紅辣椒1個、鹽少許、五香粉少許 。
2、小蝦洗凈控干水分 ， 加入少許五香粉 。
3、加少許雞精 。
4、加料酒、姜碎、花椒粒、紅辣椒 ， 一點點鹽拌勻，腌制15分鐘 。
5、加面粉拌勻 。
6、熱鍋涼油，倒入多一些食用油 。。
【如何炸小蝦好吃又簡單 炸小蝦的做法】7、倒入腌制好的蝦，用筷子翻拌 ， 蝦變得金黃即可出鍋 。
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