文章插圖
1、食材：竹筍400克，鹽4克，白糖4克，芝麻油10毫升，熱炒仙露10毫升，醋10毫升，辣椒油10毫升 。
2、方法/步驟：竹筍把皮去掉，用手掐一下，把底部老一點的竹筍用刀切掉 。
3、竹筍用刀剖開后，切成3厘米的長段，洗干凈控水 。
4、鍋中水燒開，放入竹筍焯水 ， 大約煮半小時 。食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸 。
5、撈出竹筍后放入涼水中浸泡，每隔4小時換一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹筍的澀味了 。
6、將竹筍放入盤中，加入鹽、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、熱炒仙露充分拌勻即可 。
【如何煮新鮮小竹筍好吃 鮮竹筍怎么做好吃】7、裝盤上桌，美味鮮嫩，爽脆可口 。
- 甜餅如何制作好吃 甜餅怎么制作好吃
- 如何制作茼蒿餃子好吃 怎樣制作茼蒿餃子好吃
- 湯圓如何制作便好吃 湯圓怎么制作便好吃
- 新鮮蘭花豆如何煮好吃 怎樣煮蘭花豆好吃
- 新鮮槐花如何做好吃 槐花怎么做好吃
- 新鮮肉如何炒得好吃 新鮮肉怎么炒好吃
- 新鮮紅薯如何吃好吃 新鮮地瓜怎么做好吃
- 如何判斷大豆是否新鮮 大豆是否新鮮怎么看
- 古代人如何做 古代人感冒為什么容易掛
- 如何分辨百香果好壞 如何識別百香果好壞