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1、臘肉曬干用：懸掛保存、冷藏保存、冷凍保存 。
2、曬干的臘肉懸掛保存時(shí)，將臘肉懸掛在通風(fēng)的環(huán)境中即可，同時(shí)需要避免潮濕、雨淋等環(huán)境，以免臘肉發(fā)霉變質(zhì) 。
3、臘肉冷藏保存時(shí)，將臘肉清洗干凈 ， 用食品袋包好放在冰箱冷藏即可 。
【臘肉曬干用什么方法保存 曬干的臘肉要怎么保存最好呢】4、臘肉冷凍保存時(shí) ， 將臘肉清洗后，瀝干水分，裝入食品袋中，放在冰箱冷凍存放 。
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