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1、紅糟泥鰍面：來自寧德的紅糟泥鰍面，是擁有600多年歷史的傳統(tǒng)美食，散見于寧德周寧、壽寧、屏南、柘榮等縣 。冬日清冷，一碗紅糟泥鰍面，熱氣裊裊于眼前，鮮紅的湯色，誘人的香氣，充滿溫暖和幸福的味道 。
2、古田米燒兔：古田米燒兔(臘兔肉)是古田民間年節(jié)時(shí)特制的佳肴 。客人到古田，必定會(huì)嘗到米燒兔 。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米黃色，兔肉溢出陣陣米香 ， 讓你未食先流涎水 。
3、寧德肉丸：肉丸原本是寧德蕉城人民在過年時(shí)候必吃的一種食物 ， 地位相當(dāng)于北方的餃子 。慢慢發(fā)展成肉丸攤子大街小巷處處可見 ， 成為老少皆宜的香噴噴的寧德地道小吃 。
4、海蠣包：用米漿、海蠣、蔥等制作而成 。即取少量米漿置于淺圓狀瓢中，薄蓋其底，后置適量海蠣、蔥為作餡 ， 再蓋上米漿密封后，炸后金黃色便可食用 。
【寧德美食都有哪些 寧德都有哪些美食】5、寧德大黃魚：寧德市大黃魚人工養(yǎng)殖已發(fā)展到40萬箱，成為全國(guó)最大的大黃魚商品魚生產(chǎn)、苗種繁育和產(chǎn)品出口基地，出口市場(chǎng)遍布美國(guó)、歐盟、日韓、東南亞、澳洲、非洲等28個(gè)國(guó)家和地區(qū) 。

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