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【食品電烤箱是什么 食品電烤箱是啥】1、電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等 。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié) 。
2、主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以 隔斷 腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品 ， 使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu) ， 使門始終壓緊在門框上 ， 使之有較好的密封性 。另外，箱門上裝有耐高溫 鋼化玻璃 、聚能網(wǎng) ， 以便保持箱內(nèi)溫度和觀察食物烤制情況 。

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