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【一斤面粉做包子放多少水和面 一斤面粉做包子放幾克水和面】1、做包子1斤面粉放250克-300克水 。
2、做包子時(shí)，1斤面粉需要的清水量與季節(jié)溫度有關(guān) ， 夏天氣溫高 ， 面團(tuán)容易醒發(fā)，一般用冷水和面 ， 所以面粉和水的比例約為1：0.5，即1斤面粉放250克水；而冬天氣溫低 ， 面團(tuán)醒發(fā)困難，則需要溫水或熱水和面 ， 所以面粉和水的比例約為1：0.6，即1斤面粉放300克水 。
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