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1、陰涼地保存：將有蟲眼和發霉的板栗挑揀出來，然后平攤到陰涼通風的地方，這樣可保存2個月左右 。但在陰涼地方保存的話不能將板栗堆積在一起，容易發霉，最好是平攤開 。
【煮好的板栗怎么保存 怎么保存煮好的板栗】2、冰箱保存：若溫度較高不能常溫保存 ， 可將板栗的外殼和內膜剝掉，表面的水分吹干 ， 然后用保鮮膜包裹起來，直接放在冰箱冷藏室中，若板栗的量較多，三天左右吃不完 ， 可將板栗放在冰箱冷凍室，能保存一個月 。
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