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1、首先把大腸切成塊，鍋中倒水加入料酒放入大腸焯水 。
2、起鍋燒油放蔥蒜炒香，放入大腸倒入料酒，陳醋，老抽翻炒幾下 ， 倒入清水 ， 鹽 ， 雞精，白糖 ， 十三香小火燉1分鐘 。
【怎么制作大腸好吃 怎么做好吃的大腸】3、最后放入青紅辣椒，倒入水淀粉，蒜末翻版收汁即可 。
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